Polymia: FunktownPolymia: Funktown от Saliwa Brew - пиво сварено в стиле New England IPA. В этой серии пивовары решили проверить работу дрожжей в идентичных условиях. Все сорта серии имеют одни и те же солодовую базу и режим охмеления сортом Citra, но сброжены разными штаммами. Этот сорт сброжен блендом Funktown от The Yeast Bay. Это бленд дрожжей Vermont и псевдобреттов Saccaromyces bruxellenis trois, выделенных предположительно из пива 3 Fonteinen.
