Бар «Свои» от Ортодокс - пиво сварено в стиле IPL (India Pale Lager). Трудно сказать, чему мы обязаны пренебрежительным отношением к барной культуре в целом и отдыху в барах в частности — советское ли это наследие, с его периодическими боями за трезвость или ноги растут из более седых времен. Так или иначе, отдых в баре в нашем обществе не то, чтобы порицаем, но и воспринимается без особого энтузиазма. И зря! Ведь времена, когда в кабак несли последнюю рубаху на пропой, давно канули в Лету. Нынешние бары это место силы, точка притяжения, своеобразный островок энергии в суетном ритме города, где растворяются повседневные заботы и сбрасывается бытовая шелуха. Здесь царят смех и веселье, искренность и ощущение жизни «здесь и сейчас», тот самый прекрасный хаос, на котором, согласно всем неслучайным законам зиждется Вселенная. И таким местом для Сергиева Посада, уже более десяти лет, является бар «Свои». И чтобы максимально отобразить сакральность места, за основу взяли чистый лагер, легкий, свежий и яркий и привнесли в него элемент контролируемого хаоса, задав на сухое охмеление хмель …. Что получилось? Получился бар «Свои» — шумный, красочный, феерично уютный, все, как и задумали!