Cassis Weisse от Red Button - пиво сварено в стиле Фруктовый берлинер вайссе (Fruited Berliner Weisse). Berliner Weisse - классический немецкий кислый эль низовой плотности, сброженный с участием лактобактерий, дающих характерную чистую кислинку. В этом варианте на финише брожения добавлена чёрная смородина (cassis), которая даёт ягодный аромат, дополнительную кислинку и рубиново-фиолетовый цвет.
Фруктовый берлинер вайссе (Fruited Berliner Weisse) - это современная крафтовая интерпретация исторического немецкого кислого пшеничного эля. В отличие от традиционной берлинской подачи, где сироп добавляется в бокал, здесь фрукты, ягоды или пюре вносятся пивоваром непосредственно в процессе брожения или созревания.