Deus Brut des FlandresDeus Brut des Flandres (в подарочной упаковке) от Bosteels - игристое, светлое ячменное пиво со сложным, сухим вкусом и цветочно-бисквитным ароматом. Deus - это идеальный напиток для особых случаев. Подайте его в качестве аперитива и Ваши гости еще долго будут вспоминать Ваш прием.
Приготовленное на пивоварне светлое пиво переносят в регион Шампань во Франции, где после добавления в него специальных дрожжей и сахара и, закупорив временно пробкой, выдерживают его при температуре 12 градусов, ежедневно изменяя наклон бутылки и поворачивая ее по аналогии с тем, как выдерживают хорошее игристое вино. Так продолжается несколько недель, пока бутылка не займет вертикальное положение горлышком вниз, а осадок и дрожжи не осядут у самого горлышка. Далее происходит процесс, который получил название ремюаж (фр. remuage). Для того чтобы избавиться от этого осадка горлышко бутылки замораживается, и после того, как крышку откупоривают, ледяная пробка под давлением вылетает из бутылки, оставляя в ней кристально чистый прозрачный напиток.
