Ля Томатина Острая от Rewort - пиво сварено в стиле Томатный гозе (Tomato Gose). Общеизвестно, что в мире существует всего пять основных вкусов. Кислый, сладкий, горький, соленый и умами. Есть, конечно, еще масса различных привкусов, но базовый набор ограничивается этими пятью, а где-то и вовсе четырьмя, потому как умами в европейской культуре проходит под девизом «сомнительно, но окей». А что же с острыми блюдами, спросите вы, где же острый вкус?! А нигде! Нет никакого острого вкуса. Есть жгучий привкус и боль. Так уж устроен наш организм и так уж он реагирует на вещества, стимулирующие тепловые рецепторы. Так что номинально все любители огонька являются банальными мазохистами, но кто мы такие, чтобы осуждать, напротив, мы всегда рады подкинуть угля в эту топку!
Гозе (Gose) - это исторический немецкий стиль кисло-соленого пшеничного пива родом из города Гослар (позже стал визитной карточкой Лейпцига). Умеренная кислинка сочетается с легкой соленостью и пряными нотами кориандра. Это освежающий напиток с уникальным вкусовым профилем, который в последние годы стал базой для самых смелых крафтовых экспериментов: томатных, огуречных и других овощных сортов.