Oatmeal Cafe: BlueberryДвойной овсяный молочный стаут с черникой. Поверх основы из светлого ячменного солода мы положили жженый ячмень, шоколадный солод и 50 килограммов овса (кто скажет, что это запрещенный прием?). Туда же отправились 100 килограммов черники, количество лактозы, граничащее с избыточным, и элегантная английская классика в обличии хмеля Fuggles. При начальной плотности 21% все это чернично-молочно-овсяное великолепие было выброжено до 8.4% крепости – как раз впору для насыщенного двойного стаута без имперских амбиций, но с чувством стиля.
