Patient Observer от Bowl Cut - пиво сварено в стиле International IPA с трио хмелей Warrior, Polaris, Southern Cross. Привычные цитрусовые и тропические ноты здесь уступают место косточковым фруктам, смолистым и легким пряным оттенкам.

Неизменное правило — все связано: пиво, название, этикетка должны соединяться в единый концепт. Даже хмель выбран не случайно: Polaris — Полярная звезда, которая практически совпадает с Северным полюсом мира, а Southern Cross — созвездие Южный крест, навигационный аналог яркой Полярной звезды в южном полушарии, которое совпадает с Южным полюсом мира.

Полюс мира — точка на небесной сфере, вокруг которой происходит видимое движение звёзд из-за вращения Земли вокруг своей оси. Чтобы его увидеть, потребуется запастись временем и камерой с длительной выдержкой. Стать терпеливым наблюдателем. Точно как в пивоварении.