Peachee & Lychee - Bowl Cut Brewery
Фото
Peachee & Lychee
Peachee & Lychee от Bowl Cut Brewery - пиво сварено в стиле Кодзи крепкий японский эль (Koji / Ginjo Beer). Вдохновившись корейской культурой, пивовары вместе со своими друзьями из молодой семейной пивоварни Let Me Brew решили сделать оммаж на вкусовой соджу. Peachyy & Lychee - это смелый эксперимент в каждой банке. Крепкая солодовая база с добавлением рисовых хлопьев была сброжена специальным штаммом дрожжей Кодзи, состоящих из спор плесени, ферментов и спиртовых дрожжей. Благодаря этому пиво получило характерный вкусо-ароматический профиль, который был подчеркнут соками персика и личи.
