The Appeal от Saliwa Brew - пиво сварено в стиле New England IPA. Охмелено следующими сортами хмеля: Galaxy, Mosaic и Nelson Sauvin. В этом сорте пивовары применили олдскульный подход к раскрытию хмелевой ароматики из времён, когда мутные ипы массово назывались Вермонтами. Сброжен базовым британским элевым штаммом в паре с винным Metschnikowia rekaufii, способным к выделению терпенов - ароматических соединений с цитрусовой и цветочной ароматикой.