Tsuru - Selfmade
Фото
Tsuru
Tsuru от Selfmade Brewery - пиво сварено в стиле Fruited Gose. А пивовары продолжают изучать тонкости азиатской мифологии, в которой значительное место занимает фауна. Пробыв некоторое время в лисьем царстве, они отправляются в полёт для поиска особого крылатого ёкая. Цуру – миролюбивый демон-журавль, который очень редко показывается людям. Он является покровителем искусства, поэтому считается, что если возле неоконченной картины найти журавлиное перо – это добрый знак от цуру, который он оставил за время своего ночного посещения. Кстати, в Японии взрослые и дети часто запускают бумажных журавликов в небо на счастье, тем самым отдавая честь этой птице.
Получив благословение ёкая, пивовары сотворили легкий, но в то же время экспрессивный гозе. Два вида апельсина создают кисло-сладкий баланс, а гранатовые терпкие штрихи делают композицию законченной.
