Union Jack от Firestone Walker - это агрессивно охмеленный West Coast IPA с яркими ароматами ананасов, цитрусов и сосновых иголок, а также грейпфрутов и мандаринов, получаемых от сухого охмеления. Интенсивное охмеление балансируется легкой медовой сладостью солода.Название пива является данью уважения к историческим корням происхождения стиля IPA, а также напоминает о том, что один из основателей пивоварни Дэвид Уолкер является выходцем из Великобритании.