Работая с энтузиазмом, движимый любовью к земле и преданностью фермерскому труду, в 2011 году Ивано Астесана основал пивоварню Birrificio della Granda. Основатель компании, биолог по образованию, проработав несколько лет консультантом и исколесив всю Италию, в 2007 году решил возвратиться в родной город, чтобы обрабатывать землю на ферме своего отца в Северной Италии – области с богатыми сельскохозяйственными и гастрономическими традициями.

Можно с уверенностью сказать, что Birrificio della Granda «выращивает» пиво. Ибо все начинается с земли. На семейной ферме, расположенной в Северо-Западном регионе Италии, - в Пьемонте, выращивается и собирается основной ингредиент пива - ячменный солод. Ферма обеспечивает самые высокие экологические стандарты в создании 10 уникальных видов пива. Процессы пивоварения аккуратно выполняются. Все работники фермы разделяют ценности семьи основателей – любовь и бережное отношение к природе и ее дарам.

Сегодня команда Ивано насчитывает 4 человека, влюбленных в пиво и сам процесс. Утром команда работает на заводе, который производит всего 400 000 литров пива в год, а вечером все встают за барную стойку на баре при заводе.