Осенью 2023 года зародился проект сидрерии Crabapple, что в переводе с английского означает «дикорастущее яблоко». Помимо специальных сидровых сортов яблок, для своих сидров, сидроделы используют в том числе и дикорастущие яблоки. Crabapple – это натуральные сидры в британской традиции, в основе которых яблочный сок прямого отжима и естественное брожение без добавления сахара и дрожжей.