Пожалуй, самый востребованный вне дома пивовар новой волны из Европы. В то время как его брат-близнец, знаменитый Миккелер (Mikkel Borg-Bjergsø) бьет все рекорды популярности в Старом Свете, сам Эвил Твин (Jeppe Jarnit-Bjergsø) взрывает насыщенный американский рынок своими сложными сортами длительной выдержки, винными дикими элями и имперскими стаутами. Феномен сверх успеха объясняется очень просто: много релизов качественно другого, не похожего на сорта брата пива. Большая часть из более чем 70 сортов, когда-либо сваренных Йеппе распродается еще задолго до даты розлива, а оставшаяся мгновенно разлетается в знаменитом его бруклинском баре Tørst, ставшим символом пивных кафе новой волны.