Brasserie Fantôme, культовая бельгийская пивоварня, называтся в честь бродящего по расположенным недалеко руинам замка призрака давно умершей графини Берты де Ла Рош. Пивоварня основана Дэни Приньоном в местечке Сой, Валлония в 1988 году и специализируюnся исключительно на аутентичных сэйзонах. Пиво этой пивоварни отличается совершенно особенной сложной композицией вкусов, полученных благодаря сочетанию особых дрожжей, техники пивоварения и применению небольшого количества специй. Пиво разливается исключительно в большие 0.75 бутылки или кеги.
