В основе политики и жизни пивоварни - комбинация традиций британской культуры пивоварения и инновационных, современных технологий. Каждая пинта элей Moorhouse's безупречна, потому как производится при соблюдении самых взыскательных стандартов. Продукция Moorhouse's Brewery получила признание как на британском рынке, так и на международном уровне. Многие эли отмечены множеством наград. Особую гордость владельцы пивоварни испытали, получив награды за саму пивоварню и свои пабы.
* ABV (Alcohol By Volume) – объемная доля спирта
* OG (Original Gravity) – первоначальная плотность
* IBU (International Bittering Units) – горечь (в международных единицах горечи)