PURITY Brewery - яркий пример модернизации имиджа настоящего британского эля. Миссия пивоварни весьма проста: варить отличное пиво, без предрассудков, последовательно, с полным осознанием процесса и вниманием к деталям. История пивоварни началась в 2005 году, когда ее создатели: Paul Halsey и James Minkin подарили новую жизнь заброшенным сараям, расположенным в самом центре Уорвикшира и стали варить там свои непревзойденные эли. В 2012 - 2013 годах, благодаря успеху и растущему объему продаж, пивоварня расширяется и модернизируется. Линейка пива расширяется, PURITY Brewery все чаще принимает участие во всевозможных музыкальных и художественных мероприятиях. Сегодня PURITY - успешная и известная крафтовая пивоварня, продукция которой удостоена множества наград.
Названия сортов и этикетки посвящаются удивительным животным и птицам, населяющим ферму, на территории которой теперь располагается пивоварня. Шустрый кролик, чуть не сбивший однажды ехавшего на велосипеде Пола - основателя пивоварни; сошедшая с ума гусыня, которая охраняет свою территорию не хуже сторожевого пса; громогласный петух, возвещающий о времени, когда можно выпись пива в конце рабочего дня; бесполезная дворняжка, пробежавшая по свежезалитому бетону во дворе пивоварни; своенравный козел Бруно, любимое дело которого - нарушать правила и сбегать и чистокровные коровы с прекрасным характером, питающиеся на ферме самым лучшим отработанным зерном. Каждый из этих животных, как и каждый сорт PURITY, обладает своим неповторимым характером, прекрасным по своему.
* ABV (Alcohol By Volume) – объемная доля спирта
* OG (Original Gravity) – первоначальная плотность
* IBU (International Bittering Units) – горечь (в международных единицах горечи)