Американский дикий эль (American Wild Ale) - это экспериментальный стиль пива, который объединяет традиционные бельгийские методы (использование «диких» дрожжей и бактерий) с американским творческим подходом. В отличие от классических европейских сортов, этот стиль не имеет строгих географических рамок и часто использует более агрессивное охмеление или необычные фруктовые добавки.