Scratch от Midnight Project - пиво сварено в стиле American Pale Ale. С трио хмелей: El Dorado, Citra и Simcoe. Удивительно, как некоторые вещи с годами, да чего уж там — с веками, приобретают все новые и новые значения. Например, виниловый проигрыватель. Раньше на нем можно было томно послушать романсы, сидя во французском кресле. Но потом, не успели мы моргнуть, как диджеи неустанно скретчат на новомодном Numark PT01 Scratch, раззадоривая толпу. Развитие цивилизации, стремление к неизученному новому или банальная скука — мы не знаем, что в конечном итоге действительно двигает этот своеобразный прогресс. Но как и диджеи, что неустанно ищут новые звуки, пивовары открывают все новые и новые сочетания хмелей.