Thiolized PunchThiolized Punch от Stamm Brewing - пиво сварено в стиле Double New England IPA. Это двойной IPA в северо-восточном стиле, сваренный по специальной технологии, в которой пивовары сделали упор на насыщенный тиолом характер тропического/белого вина. Сначала они охмелили затор сортовым хмелем, известным высоким содержанием связанных тиолов, на вирпул также была массивная задача хмеля с богатым содержанием тиола, наконец сбродили это сусло американским штаммом дрожжей, высвобождающих тиол, после чего дважды охмелили Enigma, Citra и Idaho CRYO.
