Aspall - семейная сидрерия, была основана еще в 1728 году Климентом Чевалье. Именно он посадил сады в Аспалл в Саффолке, что и дало название своему делу. Семья Чевалье по-прежнему живет и работает среди садов посаженных их предком Климентом. На сегодняшний день компанией Aspall управляет восьмое поколение семьи.