Пивоварня Mont des Cats производит крепкие эли, которые при этом обладают мягким вкусом. Они обладают островатым согревающий послевкусием, что выделяет их на фоне остальных траппистских сортов. Его особенностью является использование местных ингредиентов для приготовления. Доходы от продажи данного сорта пива идут на благотворительность и для покрытия нужд монастыря.