Mont des Cats от Mont des Cats - пиво сварено в стиле Бельгийский крепкий золотой эль (Belgian Strong Golden Ale). Янтарно-коричневого цвета эль с традиционным траппистским фруктово - дрожжевым профилем. В аромате слива и груша, солод и карамель. Вкус довольно мягкий, согревающий и чуть островатый. В послевкусии ирис, сухофрукты и лакрица, а также достаточно яркая хмелевая горчинка, не совсем типичная для траппистов.

Восьмой сорт траппистского пива - французский по происхождению, но производство его происходит в Бельгии на пивоварне Bieres de Chimay. Особенностью данной компании является то, что основана она французами, поэтому считается французской. При этом она находится в Бельгии, что фактически делает ее бельгийской. На ней производится относительно небольшое количество сортов, каждый из которых выделяется по-своему.