8 Knot Barrel Aged от Paradox - пиво сварено в стиле Барливайн (Barleywine). Он стал супер-хитом с первой варки. Партия разлетелась за пару недель, а пивовары продолжают получать просьбы ее повторить. Им стало интересно выдержать барливайн и стать свидетелями, как его насыщенный вкус зреет и углубляется в дубовой бочке из-под коньяка. За время выдержки благородный вкус эля стал еще сложнее и многограннее. В плотном темном солодовом теле ноты сухофруктов и карамельная сладость уплотнились и напитались ореховыми и ванильными тонами.