Amburana Parabola (2021)

Amburana Parabola (2021) от Firestone Walker - пиво сварено в стиле Русский имперский стаут (Russian Imperial Stout). Для этого лимитированного батча была отобрана специальная партия Parabola, которая выдерживалась в течение 12 месяцев в премиальных восьмилетних бочках из-под бурбона, после чего пиво дополнительно настаивалось на спиралях из бразильского дуба амбураны (в бочках из этого дерева традиционно выдерживается бразильский дистилят Кашаса). Амбурана имеет тенденцию снижать кислотность, позволяя сильнее раскрыть вкус напитка, при этом добавляя свои собственные сладкие и пикантные ароматы имбирных пряников и ванили. В результате получилась еще более богатая и насыщенная версия Parabola с пьянящими нотами ванили, корицы и вафельного рожка.