Получить уведомление о поступлении?
Смузи и Десертные кислые эли (Smoothie / Pastry Sour Ale) - это «десертное» направление крафтового пивоварения. В этих стилях пиво превращается в густой алкогольный коктейль, где на первый план выходят текстура и насыщенный вкус фруктов, ягод и сладостей. Смузи эли - это пиво с консистенцией свежевыжатого сока с мякотью. В него добавляют огромное количество фруктового и ягодного пюре (до 30-40% от объема). Оно непрозрачное, густое и очень сочное. Десертные эли - в рецепт часто добавляют лактозу (для сливочности), ваниль, печенье, маршмэллоу или специи. Вкус имитирует десерты: лимонный тарт, черничный чизкейк или малиновый маффин.

![Flip Flop 3 [raspberry + black currant + banana + apple] от Gusi Brewery - Смузи фруктовый эль 0,5л. Flip Flop 3 [raspberry + black currant + banana + apple] от Gusi Brewery - Смузи фруктовый эль 0,5л.](https://craftbeer78.ru/images_beers/4997/500-craftbeer78.ru-flip-flop-3-raspberry-black-currant-banana-apple-gusi-brewery_221028111650.jpg)
