Smoke on the Black Water от Polnochnyj Project - пиво сварено в стиле Копченый стаут (Smoked Stout). Копчёный стаут сложно представить без дыма. Поэтому над чёрной водой он появился сам собой, в его основе бескомпромиссный купаж из копчёных английских и бельгийских солодов. А чтобы всё не стало слишком серьёзным, рядом расцвёл миндаль. Ведь даже самые тёмные сюжеты иногда стоит разбавлять чем-то неожиданным. Получилось ровно так, как мы любим: немного сурово, но очень гармонично.
Стаут (Stout) - это темный элевый стиль, который изначально появился как «крепкая» версия портера. Его главная отличительная черта - использование сильно прожаренного ячменя, который придает напитку глубокий черный цвет и характерные ноты кофе, горького шоколада и жженой корки.