Сумерки от Plague Brew - пиво сварено в стиле Русский имперский стаут (Russian Imperial Stout). Что такое традиционный русский имперский стаут? Имперский стаут - это крепкий, очень тёмный стаут с интенсивным вкусом и широким спектром вкусов. Жарено-жжёный солод с глубокими вкусами тёмных фруктов и сухофруктов и согревающим сладко-горьким финишем. Несмотря на интенсивность вкуса, все компоненты сливаются между собой, чтобы создать сложное, гармоничное, а не хаотичное пиво. Без добавления шоколада, ванили, бобов тонка, карамели, лактозы и прочего. Просто пиво со вкусом пива, стиля и баланса без лишних штрихов.
Русский имперский стаут (Russian Imperial Stout / RIS) - это легендарный «король» темных элей. Стиль зародился в Лондоне в XVIII веке: пивоварня Thrale’s варила очень крепкий портер специально для экспорта к российскому императорскому двору Екатерины II. Чтобы выдержать долгое путешествие по Балтийскому морю, пиво делали экстремально плотным, горьким и спиртуозным.