MosaÏque IPA от Midnight Project - пиво сварено в стиле Belgian IPA. Относительно новый стиль, появившийся в середине 2000-х, когда крафтовые пивовары решили использовать бельгийские дрожжи в рецептах американских IPA, а бельгийские пивоварни добавили больше хмеля в свои рецепты трипелей и светлых элей. Перед вами IPA в бельгийском стиле, охмеленный Mosaic, с фруктовыми и пряными нотами, полученными благодаря использованию жидких бельгийских дрожжей, и более сложным вкусовым профилем.