Карамельное мороженое от BAD Brew - пиво сварено в стиле Смузи фруктовый эль (Smoothie Sour Ale). Идеальный партнер для твоих желаний. Тягучая карамель и сливочный пломбир разожгут страсть в каждом глотке смузи саур эль. Аромат тягучей карамели опьяняет раньше первого глотка, словно дорогие духи на разгоряченной коже. Вкус сливочного пломбира медленно тает во рту, обволакивая язык бархатистой нежностью и даря ощущение прохладного прикосновения. Вместо резкости — лишь игривый всплеск свежести, который будоражит кровь и не дает пресытиться сладостью. Карамельная волна накрывает с головой, оставляя после себя томное послевкусие, похожее на воспоминание о бурной ночи. Этот саур эль не пьют — им наслаждаются, медленно, пока мир вокруг не перестанет существовать.
Смузи и Десертные кислые эли (Smoothie / Pastry Sour Ale) - это «десертное» направление крафтового пивоварения. В этих стилях пиво превращается в густой алкогольный коктейль, где на первый план выходят текстура и насыщенный вкус фруктов, ягод и сладостей. Смузи эли - это пиво с консистенцией свежевыжатого сока с мякотью. В него добавляют огромное количество фруктового и ягодного пюре (до 30-40% от объема). Оно непрозрачное, густое и очень сочное. Десертные эли - в рецепт часто добавляют лактозу (для сливочности), ваниль, печенье, маршмэллоу или специи. Вкус имитирует десерты: лимонный тарт, черничный чизкейк или малиновый маффин.