Strenge Winter (season 21|22) Blend No.87 от 3 Fonteinen Brouwerij - пиво сварено в стиле Ламбик (Lambic). Для этого ламбика сварено сусло исключительно из соложёного зерна, с добавлением карамельного сахара в кёльшип. Более двух лет выдержки в разных бочках. При укупоривании добавлен молодой ламбик и немного упаренного сусла от Nocturne для реферментации в бутылке. Средний возраст ламбика в пиве на момент релиза - 23 месяца.