La Bogeme Batch #2 (2023)

La Bogeme Batch #2 (2023) от Ashram Cider - фруктовый сидр. Сидр La boheme с виноградом Мускат Блан, урожай 2023 года. Длительная карбоническая мацерация винограда (1,5 месяца) Антоновка, собранная с 70-летних деревьев. Сок отжимаем на ручном буковом прессе. Одновременная спонтанная ферментация яблочного и виноградного сока в стальном винном баке с выдержкой на осадке. На всём протяжении производства не используем сульфиты, сорбаты, сахар, ферменты и др. добавки.