School of Seven Bells от Заповедник - сухой яблочный сидр с добавлением сока жимолости. Для производства используются только местные яблоки и ягоды.
Сухой сидр (Dry Cider) - это напиток, в котором в процессе брожения сахар был практически полностью переработан в алкоголь. Такие сидры отличаются освежающей кислотностью, терпкостью и чистым яблочным профилем без лишней сладости.