Wild Cider (2020)

Wild Cider (2020) от Try Wild - сухой сидр (Dry Cider). Главная изюминка урожая 2020 - мацерация. Технология настаивания сока на кожуре, косточках и мякоти. Сок 3 дня насыщался танинами и сложными деревенскими оттенками. А дальше дикая ферментация, настаивание на осадке 9 месяцев и еще год дображивания в бутылке. Экстра сухо, танинно и сочно!