Кислый эль (Sour Ale) - это термин для огромного семейства сортов, объединенных преднамеренной кислинкой во вкусе. Она достигается либо за счет специальных штаммов «диких» дрожжей (Brettanomyces), либо за счет молочнокислых бактерий (Lactobacillus и Pediococcus).
![Удар дзюдо [двойной] - 4brewers](https://craftbeer78.ru/images_beers/922/240-craftbeer78.ru-udar-dzyudo-dvojnoj-4brewers.jpg)
![Pourqoi Pas [Shiraz] - 4brewers](https://craftbeer78.ru/images_beers/877/240-craftbeer78.ru-pourqoi-pas-shiraz-4brewers.jpg)
![Pourqoi Pas [Cabernet Sauvignon] - 4brewers](https://craftbeer78.ru/images_beers/819/240-craftbeer78.ru-pourqoi-pas-cabernet-sauvignon-4brewers.jpg)
