Нектарины и белый перец от BAD Brew - пиво сварено в стиле Смузи фруктовый эль (Smoothie Sour Ale). Позволь густому пюре нектарина и пряному шёпоту белого перца соблазнить тебя в каждом глотке этого чувственного саур эля. Аромат, от которого перехватывает дыхание: густое пюре спелого нектарина сливается с пряным шёпотом белого перца. Первый глоток вспыхивает страстью: нежная фруктовая плоть уступает звонкой кислоте саур эля. Белый перец не обжигает — он ласкает, оставляя на нёбе томное, покалывающее тепло. Вкус балансирует на грани наслаждения и дерзости. Послевкусие тягучее, с пряной вуалью, остающейся в памяти, как поцелуй, заставляющий вернуться. Для тех, кто не боится чувствовать.
Смузи и Десертные кислые эли (Smoothie / Pastry Sour Ale) - это «десертное» направление крафтового пивоварения. В этих стилях пиво превращается в густой алкогольный коктейль, где на первый план выходят текстура и насыщенный вкус фруктов, ягод и сладостей. Смузи эли - это пиво с консистенцией свежевыжатого сока с мякотью. В него добавляют огромное количество фруктового и ягодного пюре (до 30-40% от объема). Оно непрозрачное, густое и очень сочное. Десертные эли - в рецепт часто добавляют лактозу (для сливочности), ваниль, печенье, маршмэллоу или специи. Вкус имитирует десерты: лимонный тарт, черничный чизкейк или малиновый маффин.