11333

Кулинарный опыт: Кондитерский саур из яблока, клюквы и корицы

Name: Кулинарный опыт: Кондитерский саур из яблока, клюквы и корицы
Brand: Nuclear Brewery
SKU: 11333
Price: 319 RUB
Availability: OutOfStock

Десертный кислый эль

нет в наличии

Смузи и Десертные кислые эли Смешанный цвет Легкое

4.5%

Алкоголь

—

Плотность

—

Горечь

0,45л

Объем

Получить уведомление о поступлении?

! Товар был в наличии более 7 мес. назад

Кулинарный опыт: Кондитерский саур из яблока, клюквы и корицы от Nuclear Brewery - пиво сварено в стиле Десертный кислый эль (Pastry Sour Ale). пивовары подумали, можно ли сделать кондитерский саур, который не будет мега-плотным? Важна ли «смузийность» для тех, кто любит кулинарные изыски? Этот опыт призван показать, что будет, если не брать яблочное пюре, а взять яблочный сок вместо него. Надеемся, ты оценишь этот сорт по достоинству.

Смузи и Десертные кислые эли (Smoothie / Pastry Sour Ale) - это «десертное» направление крафтового пивоварения. В этих стилях пиво превращается в густой алкогольный коктейль, где на первый план выходят текстура и насыщенный вкус фруктов, ягод и сладостей. Смузи эли - это пиво с консистенцией свежевыжатого сока с мякотью. В него добавляют огромное количество фруктового и ягодного пюре (до 30-40% от объема). Оно непрозрачное, густое и очень сочное. Десертные эли - в рецепт часто добавляют лактозу (для сливочности), ваниль, печенье, маршмэллоу или специи. Вкус имитирует десерты: лимонный тарт, черничный чизкейк или малиновый маффин.

Кулинарный опыт: Кондитерский саур из яблока, клюквы и корицы

Похожие сорта