Aoltbeer (2022-09) Rhubarb от Kemker Kultuur - пиво сварено в стиле Кислый эль (Sour Ale). Год выдержки в винных бочках из-под красного, с добавлением ревеня. Бэтч - 900 бутылок.
Кислый эль (Sour Ale) - это масштабное семейство сортов, объединенных преднамеренной кислотностью. Она достигается либо «диким» спонтанным брожением (как в Бельгии), либо современным методом Kettle Sour (закисление в котле перед варкой).