Ледяной сидр (Ice Cider) - это элитный десертный напиток, производимый путем ферментации концентрированного яблочного сока, полученного с помощью замораживания. Этот стиль зародился в Квебеке (Канада) в 1990-х годах и считается «яблочным ответом» ледяному вину (Ice Wine).
