Бьер-де-Купаж (Bière de Coupage) - это не столько отдельный стиль, сколько старинный метод купажирования, который сейчас переживает возрождение в крафтовом пивоварении. Суть метода заключается в смешивании «старого» (выдержанного) и «молодого» (свежесваренного) пива. Термин происходит от французского coupage (смешивание).