Хаппосю (Happoshu) переводится как «игристое вино» - это уникальная категория японских солодовых напитков, внешне и по вкусу напоминающих пиво, но имеющих низкое содержание солода. Этот стиль появился в Японии в 1990-х годах исключительно как способ снижения налогов: акциз на пиво в Японии зависит от процента содержания солода.