Витбир или Бланш (Witbier / Blanche) - это традиционный бельгийский стиль нефильтрованного пшеничного эля. Название переводится как «белое пиво» из-за характерной молочно-соломенной мутности, которую дают несоложеная пшеница и дрожжи в засыпах. Его главная фишка это добавление кориандра и цедры апельсина.