Милкшейк ИПА (Milkshake IPA) - это ответвление стиля New England IPA, которое превращает пиво в настоящий десертный напиток. Главная особенность стиля - добавление лактозы (молочного сахара), которая не ферментируется дрожжами, придавая пиву кремовую сладость и плотное, «сливочное» тело.