Грюйт (Gruit / Ancient Herbed Ale) - это исторический стиль пива, который варили в Европе (особенно в Бельгии, Нидерландах и Германии) до повсеместного распространения хмеля в XVI веке. Вместо хмеля для консервации и придания горечи использовали грюйт — уникальную смесь трав, кореньев и специй.