Имперский или двойной молочный стаут (Imperial / Double Milk Stout) - это усиленная версия классического сладкого стаута. Главная особенность стиля - добавление лактозы (молочного сахара), которую пивные дрожжи не могут переработать. В результате получается очень плотное, «десертное» пиво с высокой крепостью (8–11% и выше) и выраженной сливочной сладостью.