Пивной квас (Kvass Beer) - это современная категория крафтовых напитков, которая стирает грань между традиционным хлебным квасом и ржаным пивом. Это попытка пивоваров взять лучшее от обоих миров: освежающий характер и хлебный аромат кваса в сочетании с крепостью и сложностью настоящего эля.